Tarte au sucre de Mailloy
Il ne faut pas couper la recette en deux, ça ne donne pas le même résultat
3 3/4 tasses de cassonade non tapée
5 tasses de crème 35% (oui, oui 5 tasses)
5 onces de fécule de maïs
7 1/2 onces d'eau froide
Faire bouillir la crème et la cassonade 4 min.
Mélanger la fécule et l'eau ensemble.
Ensuite ajouter les deux mélanges ensemble.
Cuire 2 min.
Etendre dans une abaisse non cuite.
Cuire à 400°F. environ 20 à 25 min
3 3/4 tasses de cassonade non tapée
5 tasses de crème 35% (oui, oui 5 tasses)
5 onces de fécule de maïs
7 1/2 onces d'eau froide
Faire bouillir la crème et la cassonade 4 min.
Mélanger la fécule et l'eau ensemble.
Ensuite ajouter les deux mélanges ensemble.
Cuire 2 min.
Etendre dans une abaisse non cuite.
Cuire à 400°F. environ 20 à 25 min
Source: mailloy
Recette
40896, publiée le
2009-10-19 à 10:37, 468 vues