Tarte au sucre de Maneige
Pâte pour fond de tarte 9 pouces
2 tasses de cassonade dorée
3 cuillère à soupe de farine tout usage
1 boite de lait carnation ordinaire
2 œufs légèrement battus
1 cuillère à thé de vanille
crème légèrement fouettée
Préchauffer le four à 350 f. Sur une surface enfarinée, abaisser la pâte à 1/8 pouce d'épaisseur dans une assiette à tarte de 9 pouces. Presser au fond et sur la paroi de l'assiette. Couper l'excédent de pâte et festonner la bordure.
Dans un bol, mélanger la cassonade avec la farine. Incorporer l lait évaporé, les œufs et la vanille et bien mélanger. Mettre le fond de tarte sur une plaque à biscuits et la remplir de la préparation au lait évaporé. Cuire 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour soit ferme mais que le centre soit encore légèrement gélatineux. Laisser refroidir complètement. Garnir de crème fouettée. Donne 8 portions.
Source: Maneige
Recette
18175, publiée le
2006-02-18 à 00:00, 158 vues