Tarte au sucre du pays de Odena
2 tasses de sucre d'érable (blond et non bruni car il serait âcre)
1 tasse de crème à 35%,
1/2 tasse de noix hachées
Faire bouillir, sur feu plutôt doux, le sucre haché et la crème, en remuant lentement la préparation afin qu'elle n'attache pas au récipient; ceci environ 10 min. ou jusqu'à l'épaississement.
La cuisson terminée, ajouter les noix hachées et laisser tiédir.
Verser alors dans une abaisse faite d'une bonne pâte brisée.
Par : Odena
Source: Odena
Recette
3005, publiée le
2004-02-13 à 00:00, 95 vues