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Tarte aux pommes à la française de Odrial

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Préparation: 25 min
Cuisson: 50 min
Portions: 6

Ingrédients
Pâte à tarte pour une assiette profonde de 9 pouces
5 à 7 pommes McIntosh (ou 4 tasses de pommes pelées et tranchées)
1/2 tasse (112 g) de sucre
1 c.à table (8 g) de farine

Garniture
1/2 tasse (65 g) de farine
1/4 tasse (65 ml) de cassonade pressée
1/4 tasse (65 g) de beurre

Étapes

1. Mélanger le sucre et la farine.

2. Ajouter aux pommes pelées et tranchées, et mélanger le tout.

3. Remplir l'abaisse de ce mélange.

4. Saupoudrer de garniture.

5. Garniture: Mélanger la farine et la cassonade puis couper le beurre dans ce mélange à l'aide d'un coupe-pâte, jusqu'à ce que le mélange soit granuleux.

6. Mettre sur les pommes avant de la faire cuire.

7. Cuire le tout à 375F pendant 50 minutes.

Recette envoyée par: Odrial

J'ai fait des tartes aux pommes à la française de façon paysane...très très bon. A refaire ça c'est sûr
J'ai modifié un peu cette bonne recette en laissant dépasser de la pâte tout le tour. J'ai mis la garniture sur les pommes et après, j'ai relevé le tour. Ça fait genre campagnard. Un peu croche, mais j'aime beaucoup ce genre de tarte.
La garniture qui est au centre est devenue croustillante et celle qui était sous la pâte a pénétrée les pommes. Je t'assure, c'est vraiment bon.
FLEURDESEL1




Source: Odrial
Recette 12271, publiée le 2004-11-09 à 00:00, 255 vues

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