Tarte au sucre et aux petits fruits de Jojobel
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Daniel Pinard
Source:Daniel Pinard
1 abaisse de tarte cuite et refroidie
Petits fruits (framboises, fraises, mûres, bleuets)
*Si fruits congelés, les décongeler et bien les égoutter
1 tasse crème 15% épaisse
1 tasse sirop d'érable
beurre manié (mélanger 3 c.à soupe farine avec 3c.à soupe beurre)
Mettre les petits fruits dans l'abaisse de tarte cuite.
Amener à ébullition la crème et le sirop d'érable.
Epaissir avec le beurre manié.
Verser la préparation au sucre sur les fruits.
Réfrigérer.
1 abaisse de tarte cuite et refroidie
Petits fruits (framboises, fraises, mûres, bleuets)
*Si fruits congelés, les décongeler et bien les égoutter
1 tasse crème 15% épaisse
1 tasse sirop d'érable
beurre manié (mélanger 3 c.à soupe farine avec 3c.à soupe beurre)
Mettre les petits fruits dans l'abaisse de tarte cuite.
Amener à ébullition la crème et le sirop d'érable.
Epaissir avec le beurre manié.
Verser la préparation au sucre sur les fruits.
Réfrigérer.
Source: Jojobel
Recette
22541, publiée le
2006-09-02 à 00:00, 3805 vues