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Tarte aux oignons et aux tomates de Lanae

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Croûte :
1 ½ tasse de farine
1 cuiller à thé de poudre à pâte
½ cuiller à thé de sel
½ tasse de graisse
½ tasse d'eau froide
Mélanger les ingrédients, rouler et foncer une assiette à tarte. Cuire 15 minutes à 350o F.
Garniture :
5 tomates mûres tranchées mince
¼ d'oignon d'Espagne tranché mince
1 tasse ou plus de fromage Mozzarella râpé
1 cuiller à soupe de moutarde de Dijon
sel, poivre, sucre, origan, basilic, thym

Badigeonner la croûte précuite avec la moutarde de Dijon. Alterner un rang de tomates, un rang d'oignon, un rang de fromage. Ajouter les herbes et épices au goût à chaque rang. Saupoudrer d'un peu de sucre à chaque rang également. Répéter 4 à 5 fois en ne mettant les oignons que 2 fois. Cuire à 350o F., pendant 45 minutes.


Source: lanae
Recette 14572, publiée le 2005-06-08 à 00:00, 90 vues

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