Tarte aux pommes à la crème sure de Louise B.
INGRÉDIENTS
3/4 tasse (180 ml) de cassonade tassée
2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1 oeuf
1 tasse (250 ml) de crème sure
1 1/2 c. à thé (7 ml) d'extrait de vanille
3 tasses (750 ml) de pommes pelées et tranchées
1 abaisse de 9 po (23 cm) non cuite*
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
2 c. à soupe (30 ml) de beurre ferme
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans un grand bol, mélanger 1/2 tasse (125 ml) de cassonade avec 2 c. à soupe (30 ml) de farine et le sel. Ajouter l'oeuf; bien mélanger. Incorporer la crème sure et l'extrait de vanille. Ajouter les pommes et remuer légèrement. Verser la préparation dans l'abaisse et cuire au four 10 minutes.
Dans un autre bol, mélanger 1/4 tasse (60 ml) de farine avec le reste de la cassonade et la cannelle. Ajouter le beurre et travailler à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux jusqu'à ce que le mélange soit la consistance d'une chapelure grossière. Saupoudrer uniformément la tarte de ce mélange.
Baisser la température du four à 350 °F (180 °F) et poursuivre la cuisson 40 minutes, ou jusqu'à ce que la préparation soit prise. Laisser refroidir sur une grille.
ASTUCES
* Si vous utilisez une abaisse surgelée, déposez-la sur une plaque à cuisson et laissez-la dégeler 10 minutes avant de la garnir.
Source: Les producteurs laitier du Canada
3/4 tasse (180 ml) de cassonade tassée
2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1 oeuf
1 tasse (250 ml) de crème sure
1 1/2 c. à thé (7 ml) d'extrait de vanille
3 tasses (750 ml) de pommes pelées et tranchées
1 abaisse de 9 po (23 cm) non cuite*
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
2 c. à soupe (30 ml) de beurre ferme
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans un grand bol, mélanger 1/2 tasse (125 ml) de cassonade avec 2 c. à soupe (30 ml) de farine et le sel. Ajouter l'oeuf; bien mélanger. Incorporer la crème sure et l'extrait de vanille. Ajouter les pommes et remuer légèrement. Verser la préparation dans l'abaisse et cuire au four 10 minutes.
Dans un autre bol, mélanger 1/4 tasse (60 ml) de farine avec le reste de la cassonade et la cannelle. Ajouter le beurre et travailler à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux jusqu'à ce que le mélange soit la consistance d'une chapelure grossière. Saupoudrer uniformément la tarte de ce mélange.
Baisser la température du four à 350 °F (180 °F) et poursuivre la cuisson 40 minutes, ou jusqu'à ce que la préparation soit prise. Laisser refroidir sur une grille.
ASTUCES
* Si vous utilisez une abaisse surgelée, déposez-la sur une plaque à cuisson et laissez-la dégeler 10 minutes avant de la garnir.
Source: Les producteurs laitier du Canada
Source: Louise B.
Recette
65160, publiée le
2021-01-16 à 12:31, 359 vues
