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Tarte aux raisins bleus

A+ a-
4 tasses de raisins bleus
3/4 tasse de sucre
1 c table de tapioca minute
1 1/2 c table de jus de citron
1 c table de zeste d'orange ou de citron

Séparer les raisins des grapes et retirer les peaux de la pulpe(gardez les) en pressant.

Cuire la pulpe jusqu'à ce que lesnoyaux se promènent dans le chaudron.
Presser dans une passoire à trou pour enlever les noyaux.

Mélanger la pulpe passée et les peaux avec le sucre,le tapioca,le jus de citron et les zestes.

Remplir une abaisse avec le mélange.Couvrir de pâtes entrelacées
comme un treillis ou une autre abaisse.
Cuire a 400ºF pendant 10 minutes puis à 350ºF pendant 15-20 minutes ou jusqu'à bien dorée.

Mammcooking

Je n'ai pas l'auteur.


Recette 12137, publiée le 2004-11-06 à 00:00, 185 vues

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