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Tarte aux tomates

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INGRÉDIENTS
1 blanc d’oeuf
3 cuil. à table huile olive 45 ml
6 feuilles pâte phyllo 6
5 cuil. à the chapelure 25ml
1/3 tasse moutarde forte 85ml
¼ tasse fromage parmesan 65ml
1 livre tomate mure(8) 500 g
2 cuil. à table persil frais 30ml
1 cuil. à thé thym frais ou ½ sec 5ml

instruction
Mettre la grille du four en haut.
Chauffer à 400 degré f.
Sur une plaque à biscuit vaporiser l’anti-adhésif ou un papier.
Dans un bol battre le blanc d’œuf avec huile olive 2 cuil. à table.
Mettre une feuille sur la plaque et badigeonner avec le mélange de blanc œuf ajouter 1 cuil. à thé de chapelure.
Répéter 4 fois.
Créer un bord en repliant le pourtour sur lui même .
Tartiner la moutarde sur la partie du centre, répandre le fromage. (à ce moment on peu mettre de coté ,envelopper et congeler pour 2 mois).
Ne pas décongeler.
Trancher les tomates, les étendre en 5 rangées de 8 tranches.
Cuire 15 à 20 minutes , la pâte doit brunir.
Refroidir 5 minutes.
Dans un bol mélanger 1 cuil. à table d’huile, le persil et le thym.
Étendre sur les tomates. Diviser et servir.

Lisette
Recette # 11613, crée le 2004-11-03 00:00:00 , Vu 568 fois
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