Tarte aux tomates de Juliette Huot
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Juliette Huot
de René Homier-Roy
1 croûte de tarte cuite
moutarde de Dijon
1 t. de fromage canadien fort râpé
4 tomates fraîches tranchées mince
1 c. à thé de sucre
1 pincée d'herbes de Provence
sel et poivre
. Chauffer le four à 250° F.
. Bien badigeonner la croûte de tarte avec de la moutarde de Dijon. Etendue dessus une bonne couche de fromage canadien fort râpé. Ajouter 4 rangées de tranches de tomate.
Saupoudrer d'un peu de sucre et d'herbes de Provence. Saler, poivrer au goût.
. Passer au four 45 minutes.
1 croûte de tarte cuite
moutarde de Dijon
1 t. de fromage canadien fort râpé
4 tomates fraîches tranchées mince
1 c. à thé de sucre
1 pincée d'herbes de Provence
sel et poivre
. Chauffer le four à 250° F.
. Bien badigeonner la croûte de tarte avec de la moutarde de Dijon. Etendue dessus une bonne couche de fromage canadien fort râpé. Ajouter 4 rangées de tranches de tomate.
Saupoudrer d'un peu de sucre et d'herbes de Provence. Saler, poivrer au goût.
. Passer au four 45 minutes.
Source: Juliette Huot
Provenance: Les recettes de Juliette Huot, 1973
Recette
67444, publiée le
2022-04-06 à 14:38, 112 vues
