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Tarte aux tomates et oignons de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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1 croûte de tarte de 9 po. CUITE

16 petits oignons jaunes (de marque Aquafuchsia) tranchés
1 c. à table de moutarde de Dijon *
1 c. à table de moutarde jaune **
1 c. à table de moutarde a l’érable ***
7 oz. de fromage mozzarella râpé ( ou a votre choix)
2 tomates italienne en tranche mince
Quelques olives farcies vertes tranchées **
Champignons marinés tranchés ****
2 c. à table d'huile d'olive
Sel, poivre, basilic sec, au gout

Faire cuire la croûte a 400 F jusqu’à presque dorée. Laisser refroidir.
Vous pouvez faire dorer vos oignons dans le four, en même temps que la croûte, dans un plat, avec un peu d'huile d'olive ou dans un poêlon.
Badigeonner le fond de la croûte avec les moutardes, déposer les tranches de tomates en spirale en alternant avec le fromage et les oignons.
Saler, poivrer, ajouter le basilic et l'huile d'olive.

Cuire à 400 F pendant 30 minutes... fermé le four et laisser pendant 10 minutes.
Puis servir.
Conseil
* Recette originale en demandait 2 c. à table ** Mes ajouts à la recette originale. *** Moutarde a l’érable achetée chez https://www.fermejnmorin.com/ ****Recette de Nell … https://www.passionrecettes.com/voirRecette-champignons-frais-marines-64081.html
Source: Marchette
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère ( 1970 )
Recette # 64191, crée le 2020-08-16 09:47:00 , Vu 553 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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5 Commentaires et 1 réponse

2020-08-16
Miam à faire bientôt.

Merci Marchette.

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2020-08-17
Elle est dans le four, ce sera mon repas de ce midi.

Bonne semaine !

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2020-11-13
Zut je n'ai jamais dit combien elle était bonne cette tarte même que je l'ai fait plusieurs fois.

Nell a suggéré de badigeonner la pâte avec la moutarde épicée de la Caroline de Puce, ce serait divin.

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2020-11-13
Je ne connaissais pas la moutarde de Puce lors de la confection de la recette...... c'est sur que je vais prendre celle-ci a la place de la moutarde jaune la prochaine fois.
Merci de ton appréciation

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2021-09-06
J'ai refait ta bonne recette hier soir en entrée, j'ai pris la moutarde épicée de la Caroline dont j'ai triplé le piment dans la sauce Adobo et j'ai mis du provolone sur les tomates, un délice.

Merci encore pour ta belle et bonne recette.

P.S. C'est formidable que même le lendemain la pâte n'est pas du tout détrempée par mes tomates du jardin.

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06 septembre 2021, 12:48
C'est vrai qu'elle est bonne cette tarte aux tomates
Je vais la refaire aussi avec la moutarde de Puce.
Je corrige ton PS selon ce que t'as dit sur le forum....
eh oui, la pate était détrempée le lendemain :)
Merci pour ton commentaire

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