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Tarte sucre et pomme de Lynn

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Voici ma préféré:

INGRÉDIENTS:

1 ½ tasse de cassonade
¾ tasse de lait carnation ou de crème
¼ tasse de farine + 2 c à soupe
3 ou 4 pommes ou au goût

PRÉPARATION:

Faire cuire à feu doux cette préparation en brassant continuellement jusqu'à léger épaississement.
Cuire 5 minutes toujours en brassant.
Retirer du feu et ajouter les pommes coupées en morceaux.
Verser dans le fond de tarte et recouvrir d'une autre pâte.
Pour faire dorer j'étends du lait avec un pinceau.
Placer dans le four à 375º 15 minutes et le baisser à 350º une dizaine de minutes ou plus jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et appétissante.

Quand c'est le temps de la rhubarbe, je prends la même recette et j'ajoute la rhubarbe et ½ tasse d'amandes tranchées. Le petit goût acidulé est sans pareil!
Parfois je ne mets pas de pâte dessus.
Par
Bec sucré

Lynn

Source: Lynn
Recette 13344, publiée le 2005-02-16 à 00:00, 266 vues

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