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Tartelettes au jambon et fromage de Viviane02

A+ a-
3/4 tasse de farine
1 c.soupe de flocons d'avoine
1 c.thé de moutarde sèche
1/3 tasse de beurre
2 c.soupe d'eau
4 oz de jambon cuit coupé en dés
4 oz de fromage emmental
1 oeuf battu
2/3 tasse de crème 15% épaisse
poivre
muscade moulue

Au robot, mélanger farine,flocons,moutarde et le beurre pendant 45 secondes.
Ajouter l'eau et actionner encore 15 secondes. Séparer la pâte en 4 morceaux.
Abaisser et foncer 4 moules à tartelettes,laisser reposer au frais 10 minutes.
Préchauffer le four à 400*F. Répartir le jambon et le fromage dans les abaisses.
Dans un bol, mélanger oeuf,crème,assaisonner et verser dans les abaisses et saupoudrer de muscade.
Cuire au four 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré,servir chaudes.


Source: Viviane02
Recette 26218, publiée le 2008-09-14 à 10:29, 71 vues

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