~tartes aux pommes~ de Choupy40
NOTE: Je vous donne les ingrédients pour environ 4 tartes aux pommes
Ingrédients
Votre pâte à tarte en quantité suffisante (pour 4 tartes)
15-20 grosses pommes pelées et coeur enlevé et coupées en morceaux
i.e un gros chaudron pleins(moi Cortland
c'est la meilleure pomme pour faire des tartes)
1 1/3 tasse de sucre
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de crème épaisse
2 c. à table de beurre
1 c. à thé de cannelle
2 c. à table de farine
Garniture sur le dessus
1 oeuf battu avec un peu d'eau
un peu de sucre
Préparation:
Foncer vos assiettes à tarte avec votre pâte favorite
Dans un grand chaudron, mettre les morceaux de pommes et tous les autres ingrédients et bien mélanger pour bien enrober les pommes. Faire cuire à feu moyen-vif en brassant de temps en temps. Une fois que le mélange commence à mijoter, laisser cuire environ 15 minutes. Laisser un peu refroidir. Une fois vos tartes faites, badigeonner vos tartes d'oeuf battu et saupoudrer de quelques pincées de sucre sur le dessus et faire cuire au four à 350° pendant 20 minutes.
https://chezchoupinetteleplaisirdespapilles.blogspot.com/
Source: choupy40
Recette
40693, publiée le
2009-09-29 à 16:38, 1662 vues