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Timbales de poulet de Viviane02

A+ a-
4 tasses de champignons tranchés
1/2 tasse de piment vert haché
1/2 tasse de beurre
5 c. à table de farine
1 pincée de cayenne
2 1/2 tasses de bouillon de poulet
2 1/2 tasses de lait
1/2 tasse de piment rouge haché
5 tasses de poulet cuit coupé en cubes
sel et poivre

Dans une casserole, faire revenir les champignons et les piments verts dans le beurre jusqu'à ce que leur eau soit évaporé.
Ajouter la farine, les assaisonnements et bien mélanger.
Ajouter les liquides, piments rouges et mélanger.
Ajouter le poulet et mélanger.
Remplir des vol-au-vent chaud et servir.
viviane02 très très bon


Source: Viviane02
Recette 4068, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 484 vues

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