Tartare de saumon (ann) de Jog13
Saumon frais 150gr
Saumon fumé 150gr
Couper les saumons en très petits cubes
Marinade:
Zeste de 1 citron
Jus d'un demie citron
1 c soupe de miel
graines d'anis ( écrasé au mortier si possible)
5 c soupe d'une bonne huile olive
Piment d'espelette (1 pincée)
2 échalottes verte (la partie blanche seulement) coupée très mince
Faire mariné le poisson 30 minutes avant de servir
Saumon fumé 150gr
Couper les saumons en très petits cubes
Marinade:
Zeste de 1 citron
Jus d'un demie citron
1 c soupe de miel
graines d'anis ( écrasé au mortier si possible)
5 c soupe d'une bonne huile olive
Piment d'espelette (1 pincée)
2 échalottes verte (la partie blanche seulement) coupée très mince
Faire mariné le poisson 30 minutes avant de servir
Source: jog13
Recette
46657, publiée le
2010-11-13 à 10:30, 103 vues