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Tartare de saumon (ann) de Jog13

Tartare de saumon (ann) de Jog13 | Photo de Jog13
A+ a-
Saumon frais 150gr
Saumon fumé 150gr

Couper les saumons en très petits cubes

Marinade:
Zeste de 1 citron
Jus d'un demie citron
1 c soupe de miel
graines d'anis ( écrasé au mortier si possible)
5 c soupe d'une bonne huile olive
Piment d'espelette (1 pincée)
2 échalottes verte (la partie blanche seulement) coupée très mince

Faire mariné le poisson 30 minutes avant de servir

Source: jog13
Recette 46657, publiée le 2010-11-13 à 10:30, 103 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

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  • Corbeille

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