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Coquilles d'escargots de Cyrille La Cuisine

Coquilles d'escargots de Cyrille La Cuisine | Photo de Louise b.
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Ingrédients

40 croquilles vides
1 bocal de 40 escargots
Beurre d'escargot

Préparation

Beurre d'escargot

250g de beurre de qualité
1/4 botte de persil plat
4 gousses d'ail
2 échalotes
Sel
Poivre du moulin


Sortir le beurre du réfrigérateur 2 heures à l'avance.

Ciseler les échalotes en petits morceaux.

Ciseler le persil à l'aide d'une paire de ciseaux.

Hacher les gousses d'ail.

Ramollir le beurre jusqu'à une consistance pommade.

Ajouter les échalotes, l'ail et le persil.

Assaisonner avec le sel et le poivre du moulin

Remplir les croquilles avec un escargot et le beurre.

Au four à 180 degrés pendant 5 minutes.

Source: Cyrille La Cuisine
Coquilles d'escargots de Cyrille La Cuisine | Photo de Louise b.
Recette 64989, publiée le 2020-12-27 à 06:40, 506 vues

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3 Commentaires et 3 réponses

Photo de profil de Jaime
2020-12-30 14:44
Ajoutez-y du fromage à votre goût dessus....bien meilleur

Répondre au commentaire


2020-12-30 18:29
Excellente idée, merci beaucoup Jaime pour cette belle suggestion.

Bonne soirée !

Photo de profil de Jaime
2020-12-31 13:19
Merci...on le fait gratiner un peu...miam

Répondre au commentaire


2020-12-31 18:14
Je suis certaine que ce doit être un régal.

Gros merci Jaime pour ton commentaire très apprécié.

Bonne Année !

Photo de profil de Jaime
2021-01-02 15:34
Bonne Année ! en Santé

Répondre au commentaire


2021-01-02 17:52
Merci c'est très gentil.

Bonne soirée !

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