Tomates gratinées de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Entrées - Hors-d'oeuvres
Légumes ► Légumes d'accompagnement
Entrées - Hors-d'oeuvres
Légumes ► Légumes d'accompagnement
4 portions
2 à 3 c.soupe de beurre
4 tomates fermes coupées en deux
4 gousses d'ail hachées finement
persil frais haché
chapelure à l'italienne
sel et poivre
préchauffer le four à broil.
dans une grande poêle faire fondre le beurre,frire les tomates côté coupé 2 minutes.
les déposer dans un plat à gratin,côté coupé vers le haut puis les garnir d'ail,persil et chapelure,saler et poivrer au goût.
cuire de 10 à 15 minutes au four sur l'étage supérieur,jusqu'à ce que les tomates soient bien gratinées,vérifier de temps en temps pour qu'elles ne brûlent pas.
sortir du fou et servir deux moitiés par personne comme entrée ou comme légume d'accompagnement.
2 à 3 c.soupe de beurre
4 tomates fermes coupées en deux
4 gousses d'ail hachées finement
persil frais haché
chapelure à l'italienne
sel et poivre
préchauffer le four à broil.
dans une grande poêle faire fondre le beurre,frire les tomates côté coupé 2 minutes.
les déposer dans un plat à gratin,côté coupé vers le haut puis les garnir d'ail,persil et chapelure,saler et poivrer au goût.
cuire de 10 à 15 minutes au four sur l'étage supérieur,jusqu'à ce que les tomates soient bien gratinées,vérifier de temps en temps pour qu'elles ne brûlent pas.
sortir du fou et servir deux moitiés par personne comme entrée ou comme légume d'accompagnement.
Source: Viviane02
Recette
2594, publiée le
2004-04-02 à 00:00, 111 vues