Tranches de pommes de terre au beurre cuites au four de Chef...jacques
Tranches de pommes de terre au beurre cuites au four
Portions: 4
Ingrédients
60 g [1/4 de tasse] de beurre ou de margarine
3 grosses pommes de terre à cuire au four
Sel et poivre, au goût
30 g [2 cuil. à table] de fromage parmesan râpé, ou plus
Préparation
Préchauffer le four à 246°C [475°F].
Fondre le beurre ou la margarine dans une petite casserole, ou au four micro-ondes.
Peler puis couper les pommes de terre en deux sur la longueur.
Les trancher ensuite en travers en tranches de 3 mm [1/8 de pouce] d'épaisseur chacune, formant de demi-lunes.
Ne pas déposer les tranches de pommes de terre dans l'eau.
En les chevauchant, les disposer immédiatement dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm [13 x 9 pouces] beurré.
Verser le beurre ou la margarine fondu sur les tranches de pommes de terre.
Les assaisonner de sel et de poivre.
Les cuire au four préchauffé, pendant 20 minutes.
Les retirer du four et les saupoudrer de fromage parmesan râpé.
Poursuivre la cuisson pendant encore environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Chef…Jacques
Portions: 4
Ingrédients
60 g [1/4 de tasse] de beurre ou de margarine
3 grosses pommes de terre à cuire au four
Sel et poivre, au goût
30 g [2 cuil. à table] de fromage parmesan râpé, ou plus
Préparation
Préchauffer le four à 246°C [475°F].
Fondre le beurre ou la margarine dans une petite casserole, ou au four micro-ondes.
Peler puis couper les pommes de terre en deux sur la longueur.
Les trancher ensuite en travers en tranches de 3 mm [1/8 de pouce] d'épaisseur chacune, formant de demi-lunes.
Ne pas déposer les tranches de pommes de terre dans l'eau.
En les chevauchant, les disposer immédiatement dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm [13 x 9 pouces] beurré.
Verser le beurre ou la margarine fondu sur les tranches de pommes de terre.
Les assaisonner de sel et de poivre.
Les cuire au four préchauffé, pendant 20 minutes.
Les retirer du four et les saupoudrer de fromage parmesan râpé.
Poursuivre la cuisson pendant encore environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
23145, publiée le
2006-10-09 à 00:00, 560 vues