Velouté aux petits pois de Kat34
Velouté onctueux, rapide et simple à réaliser.
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 800 g de petits pois frais ou surgelés
- 2 oignons
- 3 cubes de bouillon de volaille ou de boeuf
- Fromage frais de vache ou de chèvre
- Huile
- Sel, poivre
PRÉPARATION
Emincez les oignons.
Epluchez et découpez les pommes de terre en morceaux.
Dans la marmite, faites revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les pommes de terre et les petits pois.
Ajoutez 2,5 litres d'eau et les cubes de bouillon émiettés.
Lorsque les pommes de terre et petits pois sont cuits, passez au mixer.
Au moment de servir, émiettez le fromage dans chaque bol ou assiette de velouté.
- 800 g de petits pois frais ou surgelés
- 2 oignons
- 3 cubes de bouillon de volaille ou de boeuf
- Fromage frais de vache ou de chèvre
- Huile
- Sel, poivre
PRÉPARATION
Emincez les oignons.
Epluchez et découpez les pommes de terre en morceaux.
Dans la marmite, faites revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les pommes de terre et les petits pois.
Ajoutez 2,5 litres d'eau et les cubes de bouillon émiettés.
Lorsque les pommes de terre et petits pois sont cuits, passez au mixer.
Au moment de servir, émiettez le fromage dans chaque bol ou assiette de velouté.
Source: Kat34
Recette
71509, publiée le
2023-01-14 à 15:07, 178 vues
