Vinaigre de framboises maison de Bon Appétit
Pour préparer son propre vinaigre de framboises, il suffit de mélanger ⅔ de tasse (150 ml) de framboises fraîches ou surgelées écrasées avec 2 tasses (500 ml) de vinaigre de vin blanc.
Déposer ce mélange dans un contenant hermétique et laisser reposer 3 jours dans un endroit sombre, en mélangeant le vinaigre de temps à autre.
Passer le vinaigre dans un tamis fin puis embouteillé.
Conserver dans un endroit frais.
Déposer ce mélange dans un contenant hermétique et laisser reposer 3 jours dans un endroit sombre, en mélangeant le vinaigre de temps à autre.
Passer le vinaigre dans un tamis fin puis embouteillé.
Conserver dans un endroit frais.
Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette
64672, publiée le
2020-11-17 à 11:17, 166 vues