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Vinaigrette à la française de Oxo

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2 cubes OXO (ou 3 cuil. à thé de bouillon OXO)
½ tasse d'eau bouillante
⅔ de tasse de vinaigre
1⅓ tasse d'huile à salade
1 cuil. à thé de sucre
¼ cuil. à thé de sel
1 cuil. à thé de paprika
½ cuil. à thé de moutarde en poudre
quelques grains de poivre de Cayenne
1 blanc d'oeuf, (au choix)

Effriter les cubes OXO dans l’eau bouillante.

Mettre tous les ingrédients dans un bocal à couvercle hermétique.

Couvrir et secouer jusqu’à mélange complet.

Laisser refroidir.

Bien brasser avant de servir.

Fait 2 tasses environ.

variations:

1. Ajouter 2 cuil. à table de fromage bleu émietté.

2. Ajouter 1 boîte de soupe aux tomates non diluée.

3. Ajouter 1 cuil. à thé d’oignon émincé.

remarque: Si l’on ajoute le blanc d’un oeuf à la vinaigrette à la Française, cela empêchera l’huile de remonter à la surface.

Source: OXO
Recette 79041, publiée le 2024-10-30 à 15:26, 100 vues

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