Vinaigrette au citron de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
2 c. à table (30 ml) d'eau
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 ml) d'huile végétale à 100%
¼ c. à thé (1 ml) de moutarde sèche
¼ c. à thé (1 ml) de persil finement haché
¼ c. à thé (1 ml) de sel
poivre blanc
MÉTHODE:
Bien mélanger tous les ingrédients.
Verser dans un petit contenant, fermer hermétiquement et réfrigérer. Bien agiter avant l'emploi.
Rendement: environ ¼ tasse (60 ml)
Une portion: 2 c. à table (30 ml)
Calories par portion: 24
Équivalence par portion: ½ c. à thé (2 ml) de graisses
INGRÉDIENTS:
2 c. à table (30 ml) d'eau
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 ml) d'huile végétale à 100%
¼ c. à thé (1 ml) de moutarde sèche
¼ c. à thé (1 ml) de persil finement haché
¼ c. à thé (1 ml) de sel
poivre blanc
MÉTHODE:
Bien mélanger tous les ingrédients.
Verser dans un petit contenant, fermer hermétiquement et réfrigérer. Bien agiter avant l'emploi.
Rendement: environ ¼ tasse (60 ml)
Une portion: 2 c. à table (30 ml)
Calories par portion: 24
Équivalence par portion: ½ c. à thé (2 ml) de graisses
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69216, publiée le
2022-07-26 à 16:34, 39 vues
