Vinaigrette au parmesan #856 de Mate Bella
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Josée di Stasio
Source: vu À la Di Stasio
3 c à s de Parmesan râpé frais
½ t. huile olive
1 c à thé jus citron
Poivre
Prosciutto
Passez au blender quelques secondes. On peut ajouter quelques gouttes d'eau pour une belle émulsion.
Pour garnir faites rôtir des bouts de tranches de prosciutto au four 450°F
Vous obtiendrez un chip rigide au goût salé.
Servir avec verdures, sur des légumes grillés, etc?
3 c à s de Parmesan râpé frais
½ t. huile olive
1 c à thé jus citron
Poivre
Prosciutto
Passez au blender quelques secondes. On peut ajouter quelques gouttes d'eau pour une belle émulsion.
Pour garnir faites rôtir des bouts de tranches de prosciutto au four 450°F
Vous obtiendrez un chip rigide au goût salé.
Servir avec verdures, sur des légumes grillés, etc?
Source: Mate bella
Recette
49514, publiée le
2011-07-21 à 08:16, 106 vues