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Vinaigrette au piment de Qu'est-Ce Qu'on Mange

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environ 300 ml (1¼ tasse)

180 ml (¾ tasse) huile de tournesol
15 ml (1 c. à s.) piment, séché, broyé
15 ml (1 c. à s.) poivron rouge, émincé
5 ml (1 c. à t.) paprika
4 gouttes de Tabasco
sel et poivre
125 ml (½ tasse) vinaigre de vin

■ Dans une casserole, placez tous les ingrédients sauf le vinaigre ; faites chauffer sans laisser bouillir ; laissez refroidir ; incorporez le vinaigre ; vérifiez l’assaisonnement.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77675, publiée le 2024-08-30 à 22:29, 34 vues

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