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Vinaigrette au roquefort de Qu'est-Ce Qu'on Mange

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environ 250 ml (1 tasse)

180 ml (¾ tasse) mayonnaise
60 ml (¼ tasse) yogourt
30 ml (2 c. à s.) vinaigre de vin blanc
1 échalote, hachée
1 gousse d'ail, émincée
1 ml (¼ c. à t.) sauce anglaise
3 gouttes de Tabasco
15 ml (1 c. à s.) roquefort ou bleu, émietté
sel et poivre

■ Dans un bol, mélangez tous les ingrédients ; rectifiez l'assaisonnement au besoin.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77688, publiée le 2024-08-30 à 22:53, 32 vues

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