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Vinaigrette au vin rouge de Jehane Benoit

A+ a-
½ gousse d’ail
1 c. à thé de sel
⅓ tasse de vin rouge
¼ tasse de vinaigre de vin
¾ tasse d’huile d’olive

1. Écraser l’ail avec le sel.

2. Ajouter le vin, le vinaigre, l’huile d’olive et du poivre fraîchement moulu si vous le désirez. Battre fortement et utiliser.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74335, publiée le 2024-01-06 à 12:39, 49 vues

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