Vinaigrette aux agrumes de Nougat
Jus de 1 citron
Jus de 1 pamplemousse
Jus de 1 lime
¾ cuil. à thé de sel
¼ cuil. à thé de poivre frais moulu
½ cuil. à thé de basilic séché
½ tasse d'huile d'olive
1 cuil. à thé de sucre
Dans un bol fouetter le jus de citron, de pamplemousse et de lime, ajouter
le sel, le poivre et le basilic et le sucre, bien fouetter jusqu'à ce que le
sucre soit fondu, ajouter l'huile d'olive en filet en fouettant continuellement
pour obtenir une émulsion. Délicieux avec tous les poissons, avec un mélange
de laitue (mesclun), salade d'épinards etc
Jus de 1 pamplemousse
Jus de 1 lime
¾ cuil. à thé de sel
¼ cuil. à thé de poivre frais moulu
½ cuil. à thé de basilic séché
½ tasse d'huile d'olive
1 cuil. à thé de sucre
Dans un bol fouetter le jus de citron, de pamplemousse et de lime, ajouter
le sel, le poivre et le basilic et le sucre, bien fouetter jusqu'à ce que le
sucre soit fondu, ajouter l'huile d'olive en filet en fouettant continuellement
pour obtenir une émulsion. Délicieux avec tous les poissons, avec un mélange
de laitue (mesclun), salade d'épinards etc
Source: Nougat
Recette
23253, publiée le
2008-09-03 à 08:33, 35 vues