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Vinaigrette crémeuse au basilic de Paulette

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donne 1 tasse

2 échalotes hachées fin
2 c. à table de basilic frais haché fin
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1/2 tasse d'huile d'olive
1/4 de c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre
3 c. à table de jus de citron frais

Dans le bol d'un mélangeur, ajouter les échalotes, le basilic, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Lorsque l'appareil tourne, ajouter lentement le jus de citron.


Source: Paulette
Recette 23807, publiée le 2008-09-03 à 10:40, 241 vues

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