Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Vinaigrette de dijon de Jehane Benoit

A+ a-
1½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
1 c. à thé de moutarde de Dijon
3 c. à thé de vinaigre d’estragon
3 c. à thé de vin rouge
1 tasse d’huile d’olive
1 c. à soupe d’oignons, émincés
1 gousse d’ail, écrasée
3 c. à soupe de persil, émincé

1. Mélanger le sel, le poivre et la moutarde.

2. Incorporer le vinaigre d’estragon et le vin rouge. Ajouter graduellement l’huile d’olive en battant sans arrêt. Ajouter l’oignon, l’ail et le persil. Battre le tout pendant quelques secondes. Enlever l’ail.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74326, publiée le 2024-01-06 à 12:19, 22 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes