Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Marinade aux poivrons et céleri de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
3 poivrons rouges doux
3 poivrons verts
3 oignons moyens
1 c. à thé de sel
1 petit pied de céleri
500 ml (2 t) de vinaigre blanc
250 ml (1 t) de sucre
½ c. à thé de curcuma
1 c. à soupe d'épices mélangées (à ketchup) (dans une mousseline)

Couper les légumes en fines lanières.

Cuire tous les ingrédients, à feu doux, environ 1 heure ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres, et la préparation assez consistante.

Mettre dans des bocaux stérilisés, à ½ cm du bord.

Paraffiner, puis sceller hermétiquement.

-----

Marinade aux poivrons et tomates

Suivre la recette précédente; remplacer le céleri par 3 ou 4 tomates rouges ou vertes, et retrancher 125 ml (½ t) de vinaigre.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78576, publiée le 2024-10-03 à 14:45, 82 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes