Carrés au yogourt de Jocelyne
Dossiers: Yogourt
-80 ml (1/3 tasse) beurre, fondu
-375 ml (1 1/2 tasse) chapelure de biscuits Graham
-250 ml (1 tasse) fromage cottage
-250 ml (1 tasse) fromage à la crème
-500 ml (2 tasses) yogourt aux pêches ou autres fruits
-60 ml (1/4 tasse) sucre
-30 ml (2 c. à table) gélatine neutre (sans saveur)
-125 ml (1/2 tasse) eau froide
-250 ml (1 tasse) fraises, lavées, équeutées et coupées en morceaux ou morceaux de pêches
1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélanger le beurre avec la chapelure de biscuits Graham. Dans le fond d'un moule carré, bien presser le mélange afin de former une croûte. Faire cuire au four pendant 10 minutes puis laisser refroidir.
3. Dans le robot culinaire, mettre le fromage cottage, le fromage à la crème, le yogourt et le sucre et réduire en purée.
4. Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide pendant 2 minutes puis la faire dissoudre au four micro-ondes à faible intensité.
5. Ajouter la gélatine fondue au mélange au yogourt et bien mélanger. Verser la moitié du mélange au yogourt sur la croûte de biscuits Graham refroidie. Ajouter les fraises coupées et recouvrir de l'autre moitié du mélange au yogourt, réfrigérer 3 heures.
6. Couper en carrés et servir.
-375 ml (1 1/2 tasse) chapelure de biscuits Graham
-250 ml (1 tasse) fromage cottage
-250 ml (1 tasse) fromage à la crème
-500 ml (2 tasses) yogourt aux pêches ou autres fruits
-60 ml (1/4 tasse) sucre
-30 ml (2 c. à table) gélatine neutre (sans saveur)
-125 ml (1/2 tasse) eau froide
-250 ml (1 tasse) fraises, lavées, équeutées et coupées en morceaux ou morceaux de pêches
1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélanger le beurre avec la chapelure de biscuits Graham. Dans le fond d'un moule carré, bien presser le mélange afin de former une croûte. Faire cuire au four pendant 10 minutes puis laisser refroidir.
3. Dans le robot culinaire, mettre le fromage cottage, le fromage à la crème, le yogourt et le sucre et réduire en purée.
4. Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide pendant 2 minutes puis la faire dissoudre au four micro-ondes à faible intensité.
5. Ajouter la gélatine fondue au mélange au yogourt et bien mélanger. Verser la moitié du mélange au yogourt sur la croûte de biscuits Graham refroidie. Ajouter les fraises coupées et recouvrir de l'autre moitié du mélange au yogourt, réfrigérer 3 heures.
6. Couper en carrés et servir.
Source: Jocelyne
Recette
21893, publiée le
2006-08-01 à 00:00, 877 vues
