Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Potage à la citrouille de Antonina

A+ a-
Sujet: Potage à la citrouille! recette testée

J'ai trouvé cette recette dans la circulaire Métro de la fin de semaine. C'est vraiment délicieux. Il n'y avait pas de patate douce, c'est moi qui l'ai ajoutée et c'est vraiment très bon.

2 c. à soupe de beurre
1 oignon haché
4 tasses de citrouille en cubes
1 petite pomme de terre en cubes(ou 1 grosse si on n'ajoute pas de patate sucrée).
1 morceau de patates sucrée en cubes(facultatif)
1-½ tasse de bouillon de poulet
2 tasses de lait
Pincée de muscade
Sel & poivre

½ tasse de cheddar râpé.

Dans une casserole fondre le beurre et y faire revenir l'oignon, la citrouille et les pommes de terre pendant 10 min. à feu moyen. Verser le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et mijoter 20 min.

Passer au mélangeur pour réduire en purée et ajouter le lait, la muscade le sel et le poivre.
Réchauffer quelques minutes à feu doux.
Servir le potage et saupoudrer chacune des portions de cheddar râpé.

P.S. On peut remplacer la citrouille par une courge poivrée ou butternut.

Très bon.

Envoyé par : Antonina
Date : 2002-10-27 15:38:10

Source: Antonina
Provenance: Forum recettes du québec 2002-10-27
Recette 30062, publiée le 2022-09-21 à 12:08, 205 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes