Amuse-gueule de Bon Appétit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Entrées et Salades
ROULADES DE SAUMON
Coeurs de palmier
Saumon fumé
Enrouler des coeurs de palmier dans des tranches de saumon fumé. Couper en tronçons de ½ pouce (1 cm). Maintenir à l’aide de cure-dents.
CHAMPIGNONS FARCIS
Fromage à la crème
Roquefort
Champignons frais
Pacanes
Malaxer du fromage à la crème et un même poids de roquefort. Déposer à la douille ou à la cuillère dans des petits champignons frais équeutés. Garnir chaque hors-d’oeuvre d’une pacane.
PRÉPARATION: 15 min
TEMPS DE CUISSON:
PORTIONS: Au goût
Coeurs de palmier
Saumon fumé
Enrouler des coeurs de palmier dans des tranches de saumon fumé. Couper en tronçons de ½ pouce (1 cm). Maintenir à l’aide de cure-dents.
CHAMPIGNONS FARCIS
Fromage à la crème
Roquefort
Champignons frais
Pacanes
Malaxer du fromage à la crème et un même poids de roquefort. Déposer à la douille ou à la cuillère dans des petits champignons frais équeutés. Garnir chaque hors-d’oeuvre d’une pacane.
PRÉPARATION: 15 min
TEMPS DE CUISSON:
PORTIONS: Au goût
Source: Bon Appétit
Recette
76499, publiée le
2024-04-15 à 20:20, 234 vues