Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Caramels au lait évaporé de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
500 ml (2 t) de sucre blanc
325 ml (1⅓ t) de sirop de maïs
250 ml (1 t) de lait évaporé
1 pincée de sel
essence de vanille au goût
1 c. à soupe de beurre

Mettre au feu le sucre, le sirop de maïs et la moitié du lait évaporé.

Faire bouillir, verser le reste du lait évaporé.

Laisser cuire jusqu’à l’obtention d’une boule dure dans l’eau froide, environ 122°C.

Remuer presque constamment pendant la cuisson.

Retirer du feu, ajouter le sel, l’essence et le beurre.

Verser dans un plat beurré, terminer comme pour la recette précédente.


Produits recommandés
Source: La cuisine raisonnée
Recette 78523, publiée le 2024-10-01 à 12:26, 117 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes