Hors-d'oeuvre de Germaine Gloutnez
1 — Tranches de saucisson ou de salami — thon à l’huile — olives — champignons à l’huile.
2 — Radis roses — radis noirs finement tranchés et assaisonnés de crème, de vinaigre, de sel et de poivre — biscottes — beurre.
3 — Blancs de céleri, trempés dans de la moutarde préparée et égouttés.
4 — Une fine lame de jambon sur une mince tranche de pain — une lame de bacon sur une mince tranche de pain et saupoudrer de paprika.
5 — Tomates tranchées, assaisonnées d’huile, de sel, de poivre et de fines herbes.
6 — Tranches de betteraves couvertes de crème assaisonnée de jus de citron, de sel et de cumin.
7 — Concombres tranchés, assaisonnés de vinaigre, d’huile, de sel et de poivre.
2 — Radis roses — radis noirs finement tranchés et assaisonnés de crème, de vinaigre, de sel et de poivre — biscottes — beurre.
3 — Blancs de céleri, trempés dans de la moutarde préparée et égouttés.
4 — Une fine lame de jambon sur une mince tranche de pain — une lame de bacon sur une mince tranche de pain et saupoudrer de paprika.
5 — Tomates tranchées, assaisonnées d’huile, de sel, de poivre et de fines herbes.
6 — Tranches de betteraves couvertes de crème assaisonnée de jus de citron, de sel et de cumin.
7 — Concombres tranchés, assaisonnés de vinaigre, d’huile, de sel et de poivre.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: Livre de recettes - Votre cuisine, madame - 1963
Recette
78918, publiée le
2024-10-23 à 21:08, 175 vues
