Macaroni à la viande de Five Roses
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisinière Five Roses ► Le riz - Les fèves - Les pâtes alimentaires
2 c. à table d’huile végétale
1 tasse d’oignons hachés
1 tasse de poivron vert haché
1 tasse de céleri haché
500 g (1 lb) de boeuf haché
2 boîtes de 398 mL de sauce marinara ou tomate
½ c. à thé de sel
¼ de c. à thé de poivre
500 g (1 lb) de macaroni coupé
2 c. à table de beurre ou de margarine
¼ de tasse de fromage parmesan râpé
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et faire revenir l'oignon, le poivron et le céleri environ 5 minutes. Ajouter le boeuf haché et faire brunir. Enlever l’excédent de gras. Ajouter la sauce marinara et les assaisonnements. Couvrir et cuire à feu moyen 20 minutes. Pendant ce temps, cuire les pâtes selon le mode d'emploi indiqué sur le paquet. Égoutter, incorporer le beurre et le fromage et mélanger. Servir la sauce sur les pâtes. Saupoudrer de parmesan si désiré.
Donne: 6 portions
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MACARONI A LA VIANDE GRATINÉ
Chauffer le four. Procéder comme ci-dessus, en employant
3 tasses de macaroni coupé
Une fois le macaroni cuit, le mélanger à la sauce à la viande et verser dans un plat graissé. Saupoudrer le dessus de
½ tasse de fromage cheddar râpé
Cuire à four modéré jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Plat: 2,5 L (2 pintes)
Température: 180°C (350°F)
Temps de cuisson: de 20 à 30 minutes
Donne environ 6 portions
1 tasse d’oignons hachés
1 tasse de poivron vert haché
1 tasse de céleri haché
500 g (1 lb) de boeuf haché
2 boîtes de 398 mL de sauce marinara ou tomate
½ c. à thé de sel
¼ de c. à thé de poivre
500 g (1 lb) de macaroni coupé
2 c. à table de beurre ou de margarine
¼ de tasse de fromage parmesan râpé
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et faire revenir l'oignon, le poivron et le céleri environ 5 minutes. Ajouter le boeuf haché et faire brunir. Enlever l’excédent de gras. Ajouter la sauce marinara et les assaisonnements. Couvrir et cuire à feu moyen 20 minutes. Pendant ce temps, cuire les pâtes selon le mode d'emploi indiqué sur le paquet. Égoutter, incorporer le beurre et le fromage et mélanger. Servir la sauce sur les pâtes. Saupoudrer de parmesan si désiré.
Donne: 6 portions
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MACARONI A LA VIANDE GRATINÉ
Chauffer le four. Procéder comme ci-dessus, en employant
3 tasses de macaroni coupé
Une fois le macaroni cuit, le mélanger à la sauce à la viande et verser dans un plat graissé. Saupoudrer le dessus de
½ tasse de fromage cheddar râpé
Cuire à four modéré jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Plat: 2,5 L (2 pintes)
Température: 180°C (350°F)
Temps de cuisson: de 20 à 30 minutes
Donne environ 6 portions
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
76175, publiée le
2024-04-06 à 10:51, 139 vues