Pain de viande assaisonné de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 6 personnes
INGRÉDIENTS:
1 lb (½ kg) de boeuf ou veau haché maigre
1½ tasse (375 ml) de jus de tomates
¼ tasse (60 ml) de piment vert doux finement haché
2 c. à table (30 ml) d'oignon finement haché
¼ c. à thé (1 ml) de feuilles de basilic
¼ c. à thé (1 ml) de sauce Worcestershire
¼ c. à thé (1 ml) d'édulcorant liquide
½ c. à thé (2 ml) de sel
poivre au goût
MÉTHODE:
Mélanger tous les ingrédients et placer dans un moule à pain de viande.
Cuire à 375°F (190°C) environ 30 à 45 minutes.
Bien égoutter, avant de servir.
Répartir en 6 portions égales.
Rendement: 6 portions
Calories par portion: 138
Équivalences par portion: 2 onces (60 grammes) de protéines complètes et tasse (80 ml) de légumes Basses calories
INGRÉDIENTS:
1 lb (½ kg) de boeuf ou veau haché maigre
1½ tasse (375 ml) de jus de tomates
¼ tasse (60 ml) de piment vert doux finement haché
2 c. à table (30 ml) d'oignon finement haché
¼ c. à thé (1 ml) de feuilles de basilic
¼ c. à thé (1 ml) de sauce Worcestershire
¼ c. à thé (1 ml) d'édulcorant liquide
½ c. à thé (2 ml) de sel
poivre au goût
MÉTHODE:
Mélanger tous les ingrédients et placer dans un moule à pain de viande.
Cuire à 375°F (190°C) environ 30 à 45 minutes.
Bien égoutter, avant de servir.
Répartir en 6 portions égales.
Rendement: 6 portions
Calories par portion: 138
Équivalences par portion: 2 onces (60 grammes) de protéines complètes et tasse (80 ml) de légumes Basses calories
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69193, publiée le
2022-07-25 à 16:21, 188 vues
