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Tarte à la mélasse de La Cuisine Raisonnée

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250 ml (1 t) de mélasse
50 ml (¼ t) de cassonade
125 ml (½ t) d'eau bouillante
¼ c. à thé de muscade
6 c. à soupe de fécule de maïs délayée dans 50 ml (¼ t) d'eau froide
1 c. à soupe de beurre ou de margarine

Faire bouillir la mélasse, la cassonade, la muscade et l’eau bouillante.
Ajouter la fécule délayée; laisser mijoter jusqu’à ce que la préparation nappe la cuillère. (Cuire sans couvercle.)
Incorporer le beurre et laisser refroidir.
Verser dans une croûte de pâte brisée déjà cuite.
Laisser tiédir.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78312, publiée le 2024-09-19 à 19:40, 181 vues

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