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Melon au porto de Germaine Gloutnez

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Prendre un melon cantaloup à point, enlever une tranche sur 1e dessus, l'évider de ses graines.
Verser ½ tasse de porto dans le melon.
Remettre la tranche de dessus, la sceller avec du beurre, envelopper le melon et le mettre rafraîchir au moins 2 heures.
Tourner le melon quelques fois durant ce temps.
Pour servir, couper en sections et arroser de vin.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)

Mireille



Source: Germaine gloutnez
Recette 14012, publiée le 2005-03-16 à 00:00, 100 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Louise b.
2005-03-16 00:00
Merci Mireille pour cette savoureuse recette.
Avant je ne faisais que faire des boules avec le melon et verser le porto dessus.
Ta méthode est super, puisque le melon macéré ainsi apporte toute sa saveur avec le porto.

Merci,

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