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Amandes salées de Purity

A+ a-
1 tasse d'amandes émondées
2 c. à table de beurre ou d'huile d'olive
Sel

Blanchir les amandes en les plongeant dans l'eau bouillante, 2 ou 3 minutes.
Les faire sécher et les mettre dans une lèchefrite avec le beurre ou l'huile.
Faire brûnir au four modéré (350°F.) en brassant souvent.
Egoutter sur un papier brun et saupoudrer de sel.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille

Source: Purity
Recette 21301, publiée le 2006-07-05 à 00:00, 128 vues

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