- ananas au déshydrateur
Dossiers: Déshydrateur
86 % d'eau
PRÉPARATION
Choisir des fruits parfaitement mûrs à écorce jaune brun. Laver et peler l'ananas, puis enlever le coeur. Faire des tranches de 1 à 2 cm (½ à ¾ po).
TEMPS MOYEN DE SÉCHAGE
6 à 15 heures (American Harvest)
1 à 2 heures à 70 °C (158 °F) ou jusqu'à ce qu'il soit non collant et ait la consistance de cuir. (Guide Bernardin)
UTILISATIONS
Collations, produits de boulangerie, granola, en-cas, pâtisseries.
Mireille
PRÉPARATION
Choisir des fruits parfaitement mûrs à écorce jaune brun. Laver et peler l'ananas, puis enlever le coeur. Faire des tranches de 1 à 2 cm (½ à ¾ po).
TEMPS MOYEN DE SÉCHAGE
6 à 15 heures (American Harvest)
1 à 2 heures à 70 °C (158 °F) ou jusqu'à ce qu'il soit non collant et ait la consistance de cuir. (Guide Bernardin)
UTILISATIONS
Collations, produits de boulangerie, granola, en-cas, pâtisseries.
Mireille
Recette
2162, publiée le
2004-06-23 à 00:00, 777 vues