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Asperge et creme sure

A+ a-
24 tiges d'asperges fraiches
eau pour couvrir
jus d'un quartier de citron
1 c. a thé de sel
1 tasse de crème sure
2 c. a table d'huile d'olive
2 tiges de ciboulette fraiche émincées
3 tours de moulin a poivre
jus d'un quartier de lime
12 quartiers de tomates

Couper les bouts fibreux des asperges
Ajouter a l'eau de cuisson, le jus de citron et le sel
Cuire les asperges durant 5 minutes, on les veut croustillantes
Dans un bol, mélanger la crème sure, l'huile d'olive, la ciboulette, le poivre et le jus de lime
Placer esthétiquement les asperges dans un plat de service
Napper de quantité de sauce désirée et garnir de quartiers de tomates

Provenance: Ancienne recette de ma mère (Marchette)
Recette 67107, publiée le 2022-03-13 à 03:14, 293 vues

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