Asperges roties au four de Chalapata
ASPERGES ROTIES AU FOUR
Recette de la fondation des maladies du coeur
Donne 4 portions
Introduction
Ce mélange accompagne bien plusieurs légumes, comme les poivrons, les courgettes et les oignons. Essayez-le sur les légumes cuits au barbecue.
INGRÉDIENTS
24 tiges d'asperges, découpées
15 ml (1 c. à table) huile d'olive
15 ml (1 c. à table) jus de citron
0,5 ml (1/8 c. à thé) cumin moulu
0,5 ml (1/8 c. à thé) zeste de citron râpé
0,5 ml (1/8 c. à thé) poivre noir
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à « broil » à la température la plus élevée.
Placer la grille au deuxième réglage le plus haut. Couvrir une lèchefrite de feuille d'aluminium.
Disposer les asperges en rangées sur la lèchefrite.
2. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. Badigeonner le mélange sur les asperges.
3. Cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à la consistance désirée.
Valeur nutritive par portion (6 tiges)
Calories: 53
Protéines : 2 g
Lipides : 4 g
Saturés : 1 g
Cholestérol alimentaire : 0 mg
Glucides : 4 g
Fibres alimentaires : 1 g
Sodium : 10 mg
Potassium : 151 mg
Source: chalapata
Recette
42121, publiée le
2010-01-04 à 18:58, 304 vues