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Aubergine au citron de Marilyn Reich

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Aubergine
Piment vert haché
Oignon haché
Jus de citron
Sel

Rôtir l'aubergine jusqu'à ce que la pelure soit noircie et l'aubergine tendre. Enlever la pelure et hacher finement l'aubergine. Ajouter des oignons hachés, au goût, ainsi que le piment vert haché, le jus de citron et le sel. Vous assaisonnez à votre guise. On peut y ajouter d'autres ingrédients, comme des tomates, etc.

Source: Marilyn Reich
Recette 26647, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 19 vues

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