Bananes flambées de Bip
4 grosses bananes muries à point (mais pas trop)
cassonades
beurre
1 orange
1 citron
rhum
• Commencez par éplucher les bananes et faites-les revenir dans une cuillère à soupe de beurre et de la cassonade mélangés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Puis, retirez-les de la poêle que vous remettez sur le feu avec juste un peu de cassonade. Une fois la cassonade bien colorée, incorporez du beurre en remuant constamment. Quand tout le beurre est fondu, ajoutez le jus de l'orange et du citron tout en continuant de remuer.
• Remettez ensuite les bananes dans la poêle; laissez réduire; et terminez en flambant le tout au rhum
cassonades
beurre
1 orange
1 citron
rhum
• Commencez par éplucher les bananes et faites-les revenir dans une cuillère à soupe de beurre et de la cassonade mélangés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Puis, retirez-les de la poêle que vous remettez sur le feu avec juste un peu de cassonade. Une fois la cassonade bien colorée, incorporez du beurre en remuant constamment. Quand tout le beurre est fondu, ajoutez le jus de l'orange et du citron tout en continuant de remuer.
• Remettez ensuite les bananes dans la poêle; laissez réduire; et terminez en flambant le tout au rhum
Source: Bip
Provenance: site Parc Canada partenaire des Rendez-vous de la Francophonie
Recette
54250, publiée le
2013-03-17 à 14:39, 598 vues