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Betteraves aux herbes de Caroline35

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4 betteraves
2 c. à table de beurre
3 c. à table de ciboulette fraîche hachée ou 1 c. à table de ciboulette séchée
3 c. à table de persil frais hachée ou 1 c. à table de persil séché
Sel et poivre

Cuire les betteraves à l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté.

Égoutter, laisser refroidir et peler.Couper les betteraves en tranches de 1/4 po puis en bâtonnets.

Dans une poêle, chauffer le beurre.Ajouter les betteraves et les herbes.Saler et poivrer. Remuer jusqu'à ce qu,elles soit chaudes.Donnes 4 portions.

Source: Caroline35
Recette 731, publiée le 2004-03-02 à 00:00, 101 vues

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