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Beurre d'anchois 2 de Best

Dossiers: Beurre 

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Faire tremper 125 g d'anchois dans un peu d'eau quelques minutes.
Réduire en pâte au mortier ou au mélangeur.
Incorporer au beurre; ajouter le jus d'un citron pressé; jamais de sel.
Accompagne les canapés, les viandes blanches et les poissons grillés.
Par : Best


Source: Best
Recette 2685, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 24 vues

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