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Beurre de roquefort 2 de Best

Dossiers: Beurre 

A+ a-
Réduire en purée 150 g de Roquefort au mortier ou au mélangeur avec 1 c. à thé de cognac.
Incorporer au beurre.
Accompagne les crudités; se sert très bien en hors d'oeuvre sur des feuilles d'endive ou des branches de coeur de céleri.
Par : Best

Source: Best
Recette 2684, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 17 vues

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