Biscuits à la cannelle de Braun
Dossiers: Biscuits - Galettes
Robot culinaire Braun
Robot culinaire Braun
Préparer en employant du beurre mou. On pourra saupoudrer les biscuits de sucre avant de les passer au four.
120 g de beurre
60 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 cuillerée à café de levure chimique
2 cuillerées à café de cannelle en poudre
Amandes mondées blanchies et coupées en deux
Blanc d'oeuf battu en neige
1. Mélanger le beurre et le sucre au Multipractic en utilisant le bloc-couteau pour obtenir un mélange crémeux.
2. Ajouter la farine, la levure et la cannelle et incorporer en travaillant d'abord à plusieurs reprises sur la position "instantané" et ensuite sur grande vitesse.
3. Retirer la pâte du bol el mettre au réfrigérateur au moins ½ heure.
4. Abaisser la pâle sur une planche à pâtisserie farinée pour obtenir un rectangle de pâte très mince. Y découper des biscuits ronds ou triangulaires. Déposer une demi-amande sur chacun d'eux et couvrir d'oeuf en neige.
5. Cuire au four à 180°C pendant environ 7 minute.
60 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 cuillerée à café de levure chimique
2 cuillerées à café de cannelle en poudre
Amandes mondées blanchies et coupées en deux
Blanc d'oeuf battu en neige
1. Mélanger le beurre et le sucre au Multipractic en utilisant le bloc-couteau pour obtenir un mélange crémeux.
2. Ajouter la farine, la levure et la cannelle et incorporer en travaillant d'abord à plusieurs reprises sur la position "instantané" et ensuite sur grande vitesse.
3. Retirer la pâte du bol el mettre au réfrigérateur au moins ½ heure.
4. Abaisser la pâle sur une planche à pâtisserie farinée pour obtenir un rectangle de pâte très mince. Y découper des biscuits ronds ou triangulaires. Déposer une demi-amande sur chacun d'eux et couvrir d'oeuf en neige.
5. Cuire au four à 180°C pendant environ 7 minute.
Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette
67369, publiée le
2022-04-05 à 13:29, 193 vues